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熱鍋冷油,把留着的蝦頭煎成酥脆的金黃色,李時清才把它撈出來丟掉。
再接着加水煮沸下大米,放蝦和文蛤,最後再放易熟的青菜調味,鮮蝦粥就煮好了。
吳正氣無奈笑了笑,“不生氣了?”
李時清哼了一聲,“我哪生氣了,是你想多了。”
“好好好,是我的錯,我不應該多想。”
三人把屋子打掃幹淨,等木匠修完桌子,才一起離開。
張女士帶着豆豆回去,李時清他們去通知員工上班。
通知沒花多長時間,李時清他們就回來了。
想着之前走得急,現在回來了就請房東喫個飯。
結果李時清去敲門的時候,久久都無人應。
隔壁出來潑水,見狀笑道:“你們是來找秦房東的吧?他最近不住這,去别處收租了,過幾天再來吧。”
李時清謝過,找不到人,隻能和吳正氣先回去。
回到家,張女士卻不在屋裡。
李時清疑惑喊了幾聲,就看到張溪從隔壁家探出頭來。
旁邊站的就是鄰居,兩人說笑個不停,看那樣子,不說誰知道她們兩個是第一次見面。
李時清隻有在鄰居買滷菜的時候才跟他們聊天,是真的佩服,張女士這強悍的交友能力。
*開業第一天,李時清起了個大早,把菜市場老闆送來的菜拖到家裡,就去菜市場買肉。
炒料,洗肉切肉,之前的滷汁沒了,還得現滷。
李時清忙的早飯都是隨便塞了兩口饅頭,就不喫了。
等到中午,所有食材都下鍋後,李時清終於有時間休息一會了。
他站起來活動了一下筋骨,才感覺腹中饑餓。
吳正氣他們去燙菜店幹活了,家裡沒什麼東西,李時清找了半天,就找到早上喫剩的半塊饅頭。
沒有菜他也喫不下去,隻能耐心等待滷菜。
素菜滷的時間短,約摸再過半個小時,就能撈出來喫了。
想起熱滷的美味,李時清沒忍住咽了咽口水,肚子叫的更歡了。
時間一秒一秒的過去,滷菜的香味逐漸濃郁,充斥着整個廚房,并向外散開。
李時清餓的兩眼綠光,盯着手表眼珠都不帶動一下的。
終於,當時針指向三十的時候,李時清動了。
他拿着抹佈小心翼翼把鍋蓋掀開,那一刹滷菜的香氣撲面而出,迷的他差點拿不穩鍋蓋。
李時清趕忙把鍋蓋放好,拿出筷子試喫素菜入不入味。
一口豆腐皮甜辣入味,筍絲脆爽多汁,咬下去嘎吱嘎吱響,豆幹鹹香軟糯,還帶着肉香……
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