筆下小說

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第84章（第1頁）

把被褥卷起來，柳條放在火炕上。

然後去書架上找出那本編織大全，細細研究起來。

準備先編一個籃子，以後摘菜就不用提水桶了。

而且籃子裡的菜可以直接放在水井那裡衝洗，籃子還能瀝水，會更加方便。

一邊看教程，一邊感歎老祖宗的智慧。

等感覺看得差不多了，就上手了。

可是眼睛看會和手學會是兩碼事。

剛開始編織底座，問題就接踵而至，柳條在我手中完全不聽使喚。

我不是用力過猛弄斷了柳條，就是編織的角度不對，導緻形狀歪歪扭扭。

接連報廢了兩把柳條，我才逐漸掌握了一點技巧。

直到臘肉炖土豆豆角自從豬肉腌成臘肉一直沒喫過，今天就用臘肉炖土豆豆角。

把沾滿鹽巴的臘肉拿出來，清洗幹淨，然後切成薄片。

在鍋裡加上油，油熱下入臘肉片，炒出臘肉的香味。

然後加入蔥花，大蒜炒香，再加入一勺大醬炒香。

然後把洗好的豆角和土豆塊放進鍋裡一起爆炒。

等炒的差不多了，加入一大瓢水，剛好沒過食材。

然後再蒸一鍋大米飯，坐等開始。

等米飯和菜熟的時候，擇一些蔥，香菜和小白菜。

把蔥，香菜，小白菜都切成小段，放在大瓷碗最底部。

等臘肉炖豆角成熟，湯汁已經非常粘稠。

然後把菜直接盛到大瓷碗裡，蔥，香菜，小白菜被熱熱的菜壓在最底下。

給自己盛滿滿一碗大米飯，迫不及待地開喫。

先把每一樣都嘗一口。

夾一筷子豆角，豆角被炖得很爛糊，吸滿了黏糊糊的湯汁，還有臘肉的香氣。

輕輕咬幾下就能融化在嘴裡，就上一口大米飯簡直完美。

然後再喫土豆，黃色的土豆被炖成了褐色。

形狀也不再是剛切出來那樣，各個棱角都被炖得圓潤了。

吹涼後放進嘴裡，口感沙沙的面面的，融合着醬汁的味道，特别香。

對未成年小土豆下手果然是正確的，自己種的土豆簡直太好喫了。

最後嘗嘗臘肉，北方用鹽腌的臘肉和南方的臘肉不太一樣。

可能是因為方式更簡單粗暴吧，味道也簡單粗暴。

帶着獨特的臘味和鹹味，口感特别筋道。

肥肉部分已經被炖成了透明色，咬起來油香油香的，不是特别膩。

最好喫的就是臘肉皮了，我從小就愛喫臘肉皮。

把姥姥家的臘肉皮喫光後，姥姥就會帶我去别的親戚家串門。

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