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林珠忽然看見十七歲的自己站在朔方山斑駁的荒野上,外婆的頭巾在深深的暮色裡飄成一片灰紫色的雲。
飄着飄着,一簇燈光掃過她的眼角,她才回過神。
她舉起話筒。
“八年前,我在波爾多讀書時有天聽到一個中國的交換生指着82年拉菲說:‘這是風土的終極答案。
’那天晚上我想給外婆打一個電話,但是撥過去才恍然想起她已經離世多年。
那天我在實驗室待到很晚,對着顯微鏡裡的葡萄細胞發呆,忽然聞到一陣若有若無的沙棗花香。
哪兒來的呢?我到現在都不知道是從哪兒來的,或許是外婆從天上灑下來的吧。
於是我決定回國,投身中國葡萄酒的研究。
我用了三年的時間證明,朔方紫葡萄皮中的lichen-x物質抗氧化活性是白藜蘆醇的23倍。
但更重要的是,它與朔方山的地衣共生,形成了全球獨一無二的礦物氣息。
這種風味密碼,藏在我外婆那代人用粗佈圍裙兜着的馬糞裡,藏在窯洞冬暖夏涼的智慧裡。
:“前年冬天,我帶着學生在零下20度的葡萄園給老藤裹草繩,手指凍到沒知覺時,聽見藤條在風裡‘噼啪’作響,像在說‘謝謝’。
去年,我再去那片葡萄園的時候,園裡生氣盎然,藤條又在風裡‘噼啪’作響,我確定它們真的在和我們說‘謝謝’。
那一刻我忽然感悟:中國葡萄酒的根,不是實驗室裡的精密儀器,而是人與土地之間,沉默的契約。
“我七歲時,外婆用陶甕釀☆、022深圳的夏天是塊永遠擰不幹的抹佈,黏膩、潮悶地搭在林珠身上。
她拖着行李箱直奔機場。
坐在休息室裡,絲毫沒有睡意,胸口憋着股火,燒得她坐立難安。
航班又滿座了,就像進入了某種該死的循環,改簽到的又是去年那班紅眼航班。
值機提示音已經喊到“falcall”
,林珠才抓起包往登機口走。
一路上,手機安靜得可怕,施競宇的電話始終沒有響起。
回到北城已是淩晨一點,取消飛行模式,看到從十二點半開始才有斷斷續續的未接提醒。
乘車回去的路上,有施競宇的四通來電,林珠通通挂掉。
酒大師群聊裡消息閃爍不斷。
銷售部發出“半山‘以酒會友’零點時段銷售額突破一百萬”
的消息,群裡頓時炸開了鍋,滿屏的歡呼和表情包。
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