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後來經過仔細復盤發現,若想不翻車,需要保證整條魚熟的時間不一樣,中間的魚肉要先熟,魚尾部分刺多,即便魚肉熟了也脫落不下來,隻能指望整條魚中間那部分先脫落,若一起成熟的話,整條魚會從拴繩的腮部斷裂,整個掉進鍋裡,導緻挑戰失敗。
而東京白礬樓的食客絡繹不絕,人人都點一份鳜魚羹,樓裡也不用做其他生意了,不能說沒人喫過這種做法的,隻是說至少三品大員以下輕易不會有人喫到。
圓娘將自己的想法和盤托出,不料卻引來大家的好奇,非得要試試。
圓娘摸了摸鼻子,她并不覺得用此法做出來的魚羹會更好喫,主要是做法獵奇一些而已。
蘇轼笑道:“桃花流水鳜魚肥,也到了喫魚脍的時節了。”
“那下個休沐日怎麼樣?”
眾人約定。
“一言為定!”
“一言為定!”
臨散場之前,有人花五百兩銀子買走圓娘胡辣湯的食方,非獨家的,以後圓娘自己開店也能繼續用。
圓娘想着,她會的羹湯還有千百種,而此刻她還小小的,不能開店,先積累原始資金吧,她將五百兩的銀票投進了青瓷豬腹中,留作後用。
經此一役,蘇家的黃花菜總算喫完了,眾人鬆了一口氣,辰哥兒終於喫上心心念念的蟹黃饅頭了,圓娘的耳根子得以清靜。
然而,胡辣湯像長了翅膀一樣,從杭州風靡到汴京城,在汴京城裡引起新潮流。
按說等閒羹湯不至於在帝京有這待遇,可誰讓這羹湯出自大宋《賈誼論》,悵然若失。
一旁的內侍極有眼色的從袖口掏出幾個銅闆來遞給店家結賬,之後二人便出了這家小食鋪,沿街漫無目的的散步。
內侍見趙頊心事重重的模樣,猶豫了一會兒,不禁問道:“官家可是想起了蘇學士?”
趙頊輕歎道:“隻是在想仁宗皇帝罷了,想起嘉祐六年那場制科考試。”
內侍恭謹笑道:“老奴記得當初蘇家兄弟因這場考試名動天下。”
“大蘇入三等,小蘇將仁宗皇帝罵了個狗血淋頭,差點被黜名。”
趙頊說道,“當時朕想莫非二蘇隻是在以直博名?後來倒是朕想岔了,你還記得那科名是什麼罷?”
“回官家,是賢良方正能直言極谏科。”
內侍答道。
趙頊輕籲一口氣道:“而今直臣悉數被貶,倒叫朕心中十分過意不去。”
前朝的事兒哪是一個官宦可以置喙的?內侍隻得換個話頭寬慰道:“錢塘自古繁華,蘇學士在杭州倒也不算委屈他,能喫能喝能吟詩作賦,可見其人過得不錯。”
趙頊聞言靜默了一會兒,不知想什麼想的出神。
片刻後,他說道:“禦案上堆了不少彈劾蘇家兄弟的奏章,你都揀出來留中不發。”
“是。”
內侍答道。
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