筆下小說

手機瀏覽器掃描二維碼訪問

第54章（第1頁）

兩人竟異口同聲。

月牙兒和吳勉互相對視一眼，立刻將視線移開，一個低頭看着燈影，一個望着後院的廚房。

這下子，連徐婆的丈夫都哈哈大笑起來，指着他們道：“小兒女鬧别扭，常有的事。

吳勉，你等會兒把我家剩下的煙花爆竹都拿去，放給月牙兒看。”

吳勉應了一聲，再不肯多說一個字。

一直到眾人坐在飯桌前，兩人都是沉默的。

除夕的團圓飯、雞鴨魚肉悉數登場，總共有八個大碗。

而這麼多菜肴之中，月牙兒最喜歡的，卻是蔥油粑粑這一夜的煙火開得璀璨，月牙兒回去之後，做了一個夢，夢裡她又看了一場煙火。

第二日，她是被大大小小的鞭炮聲吵醒的。

[なつめ獨]大年初一，按照民俗是不許動剪子動刀的，之前徐婆還特意叮囑月牙兒，要她提前將初一要喫的菜切好，怕她犯了忌諱。

月牙兒并不信這個，但看徐婆那樣鄭重，便同她一起備了菜。

昨日她將晚稻米磨成米漿，上籠蒸熟之後，切成瘦長的寬粉晾着，作今日的早餐。

一個白色青花瓷底大碗，放入鹽、豬油、蔥花、醬油，盛入滾熱的高湯，再將燙熟的寬粉倒進去，舀一勺用紅油炒出來的辣肉醬。

香得讓人恨不得咕嚕咕嚕連湯一口喫幹淨。

既然是大年初一，自然要喫的奢侈一些。

月牙兒特意留了些米漿，加入搗得爛爛的米飯和泉水，調制成黏糊糊的米糊，再加上兩勺切得細細的蔥花與鹽。

發酵之後，往油鍋裡下入寬油。

油溫能將木筷子炸出小氣泡時，舀一勺米糊在長柄圓底鐵模子裡——這原是買回來炸蝦餅的，將米糊攤平之後，正中開一個小窩窩，方便油溫受熱均勻。

下鍋炸到兩面呈金黃色，用筷子戳一戳，見表皮酥脆，便要立刻起鍋。

才出爐的蔥油粑粑，像個大號的銅錢。

咬一口，外層酥脆、內裡柔軟，透着米香與蔥香。

月牙兒本還有些睡意，喫了半個蔥油粑粑，人立刻清醒了。

剩下的一鍋油也别浪費了，去拜年嘛，總要帶些拜年禮。

月牙兒起初是打算拎着糖龜出去走動，可糖龜賣得那樣好，連一塊也沒給她留下。

她索性自制些油炸的點心，再帶上些前幾日做的鬆糕，作為拜年點心。

主料用的還是米漿，加入熟芝麻，攤成薄薄的一層，入油鍋炸。

米漿受熱，立刻膨大起來，一見色澤變為金黃就撈出。

糟粑又香又薄又脆，喫起來滿口香。

就是放涼了喫，口感依舊好。

隻是過於易碎，要輕拿輕放。

喫過早飯，月牙兒穿戴好衣裳，用麻繩捆好一疊糟粑，推門走了出去。

她需要拜年的人家并不多，蕭父自從獨自到城裡過活，就和老家的親戚斷了來往。

而馬氏的娘家，也就是月牙兒的外婆家，曾經差點和月牙兒動了手，彼此宣佈再不往來。

馬氏又是到别人家去做小妾，月牙兒也糾結到底要不要去不去。

請關閉瀏覽器閱讀模式後查看本章節，否則將出現無法翻頁或章節內容丟失等現象。